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La semana pasada (12-16 de julio) se ha llevado a cabo la impartición del curso Aplicaciones de los procesos con fluidos supercríticos en la industria agroalimentaria enmarcado dentro de las acciones de formación Trainning Network Courses financiadas por el ceiA3. Este curso se ha desarrollado durante 35 horas y se ha celebrado en la Facultad de Ciencias, en las instalaciones del Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de alimentos. En las sesiones se han explicado las técnicas de extracción, impregnación, generación y encapsulación de partículas orientados al sector agro y ha contado con la perspectiva de los profesores e investigadores del grupo adscrito al ceiA3 Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos-TEP128, siendo el director academico del curso el Dr. Antonio Montes Herrera.
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